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Bebidas deportivas
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Interesante articulo sobre los mitos de las bebidas deportivas publicado en el site de Discovery.
Análisis de Sheila Eldred
Mientras que los comerciales de bebidas deportivas comienzan a promocionar sus últimas fórmulas para un rendimiento óptimo justo a tiempo para los Juegos Olímpicos, la información proveniente del país anfitrión desmiente muchas de sus afirmaciones.
La prestigiosa publicación médica BMJ dio a conocer siete artículos sobre este tema en su edición actual, que investigan enlaces científicos y compañías fabricantes de bebidas deportivas, a la vez que analizan los beneficios dudosos de hidratarse con líquidos altamente calóricos.
No existen evidencias suficientes que respalden las afirmaciones de una gran cantidad de productos relacionados con el deporte, que aseguran mejorar el rendimiento y la recuperación. Entre ellos se incluyen las bebidas, los suplementos y los calzados, aseguran los investigadores.
Por ejemplo, Carl Heneghan, médico de la Universidad de Oxford, mantiene que menos de la mitad de los productos que afirman mejorar el rendimiento deportivo no cuentan con estudios que los respalden.
Los investigadores encontraron 431 afirmaciones de mejoras del rendimiento en la información publicitaria de 104 productos. Pero cuando trataron de verificar dichas afirmaciones, tan sólo pudieron encontrar la mitad de las 146 referencias facilitadas en las páginas de Internet de los fabricantes. De esa cantidad, tan sólo tres resultaron ser legítimas.
El comentario que acompaña el informe resume claramente la situación: Beban o coman poco durante la práctica de ejercicios prolongados y alienten a sus hijos a tomar agua en lugar de bebidas deportivas.
Partiendo de nuestro análisis, determinamos que en períodos de ejercitación prolongados, la ingesta de carbohidratos puede mejorar el rendimiento. Pero consumir grandes cantidades de ellos no es una buena estrategia, especialmente en intensidades de ejercicio bajas o moderadas o en períodos de ejercitación que duren menos de noventa minutos. No hay pruebas suficientes que indiquen que estos líquidos son mejores que la ingesta de cualquier carbohidrato sólido y tampoco se han realizado estudios en niños. Debido a su alto contenido en azúcar y a su facilidad para ocasionar erosiones dentales, las bebidas deportivas no deberían ser consumidas por los niños, escribió Tim Noakes, graduado de la Universidad de Capetown y presidente de Ciencias del Ejercicio y el Deporte de Discovery Health.
Imaginemos que tomamos líquidos en cada puesto colocado a lo largo de una carrera de diez kilómetros. Las consecuencias del exceso de hidratación pueden ser mucho peores que las de la deshidratación.
Las personas optimizan su estado de hidratación cuando se guían por la sed, comenta Noakes. Durante los últimos 40 años, los departamentos comerciales de las compañías que venden bebidas deportivas nos han convencido de que necesitamos adelantarnos a la sed para estar en condiciones óptimas de hidratación.
Un aumento de tan sólo el dos por ciento de la cantidad de líquido corporal puede alterar el rendimiento físico y mental, asegura, y también puede resultar en un edema cerebral severo que produce confusión, ataques, coma y, en última instancia, la muerte por parada respiratoria.
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