Número: 321002
SABÍAS QUE LA LECHE DESCREMADA PUEDE SER MUY IMPORTANTE EN LOS PROCESOS DE RECUPERACIÓN DESPUÉS DE E
Según un artículo publicado en Journal of
International Society of Sports Nutrition, la
leche descremada juega un papel muy importante en
los procesos de recuperación después del ejercicio
intenso ya sea de fuerza o de resistencia. Los
efectos son más evidentes en la recuperación de
ejercicios aeróbicos prolongados en los que, por
su elevado contenido de lactosa, permite una
recuperación en los niveles de glucógeno muscular
similar a la observada en las bebidas deportivas.
Tras el entrenamiento de fuerza la ingesta de
leche descremada, favorece la síntesis proteica
debido a la ingestión de proteínas con alto valor
biológico, mayor que el observado con la ingesta
de otras proteínas.
La ingestión de lácteos también aporta agua y
sales minerales, fundamental para la rehidratación
y recuperación de líquidos.