como ajustar correctamente un Stem ?

hola gente de btt . tengoi uan duda :p
lo que pasa q quiero saber la forma correcta de ajustar el stem , MI GRAN DUDA ES Q SI HAY Q DEJAR EL TORNILLO DE ARRIBA DEL STEM MEDIO FLOJO PARA Q EL MANUBRIO JIRE CON LIBERTAD porq en mi bicicleta el otro dia lo ajuste mucho y la direccion se me endurecio :s y despues lño afloje y mequedo un poquito muy poquito pero algo de juego . y primero se ajusta de arriba y despues de los costados eso es para q el estem no se corra para los costados .

gracias