Como te va, mi simple consejo no es que te leas un libro de ciclismo, en este foro con paciencia vas a aprender un montón de cosas que en este momento te generan sorpresa.
Con respecto a buenas marcas de bicicletas hay algunas mejores y otras no peores, sino, de otra categoría, todo esto depende del uso que le vas a dar y cuanto es tu presupuesto para gastar en ella. Estaría bueno que nos puedas brindar cuanto tenes pensado gastar en una bicicleta, ya sabemos que su uso según lo que citaste será urbano y que también te va a servir para eventuales salidas a la ruta y demás.
Por otro lado con respecto al rodado, se mide por así decirlo teniendo en cuenta el diamentro de la rueda (al igual que un auto, la gran mayoría de los coches actualmente son rodado 15", 16", 17", etc), para bicicletas destinadas a un uso urbano, MTB, rural, lo mas común es rodado 26". Con respecto a los cuadros vienen de diferente medida; la medida del cuadro que tengas que comprar va a depender de tu altura, por ejemplo en mi caso mido 1.80 y uso cuadro en medida 19.5" (o talle L).
Te detallo aquí para que te des una idea los talles de cuadro con respecto a las estaturas:
Para altura entre 1.45m a 1.60m (cuadro talle XS o 15.5")
Para altura entre 1.55m a 1.70m (cuadro talle S o 17")
Para altura entre 1.65m a 1.80m (cuadro talle M o 18")
Para altura entre 1.75m a 1.90m (cuadro talle L o 19.5")
Para altura entre 1.85m a 2m (cuadro talle XL o 21")
Después con respecto al piñón te puedo decir que forma parte de la transmisión de la bicicleta. La transmisión completa se conforma por los siguientes componentes:
1 -Casette (el cual puede estar conformado por varios piñones, desde 6 hasta actualmente 10, lo mas comun son 8 y 9)
Imagen: http://www.sin-limite.com.ar/?Id=144
2 -Cadena
3 -Pata de cambio. Imagen: http://www.sin-limite.com.ar/?Id=1872
4 -Descarrilador. Imagen: http://www.sin-limite.com.ar/?Id=1862
5 -Shifters (que pueden ser independientes o estar integrados a las manijas de frenos, lo mas común hoy en dia son shifters para 8,9 piñones y actualmente se incorporo para 10)
Imagen: http://www.sin-limite.com.ar/?Id=2002 o
http://www.sin-limite.com.ar/?Id=8048
6 -Platos y palancas (depende la relación de cambios que quieras para tu bicicleta y sobre todo el uso que le des a la misma, vas a optar por poner desde 1 plato, 2 platos o 3 platos, este ultimo es lo mas común para un uso variado como el que pensas darle a tu bike)
Imagen: http://www.sin-limite.com.ar/?Id=1840
Te cite imágenes de la marca SHIMANO, pero quiero aclarar que también tenes todo ello en marca SRAM. Va en gustos y bolsillo!.
Como haces para saber cuantos cambios tiene tu bike?
No es complicado, primeramente contas la cantidad de platos que tenes, supongamos que tengas 3, a dicho numero lo vas a multiplicar por la cantidad de piñones que tenga tu casette, por ejemplo 9 piñones, eso daría 3 x 9 = 27 velocidades.
Cualquier otra cosa que tengas dudas pregunta tranquilo, pero tené en cuanta que una vez que entraste en todo esto no existe salida alguna, es un camino de ida!! jajaja.
Espero haberte ayudado!
Un saludo!.