Cafe para entrenar en mountain bike
Según estudios publicados en el sitio de la Camara argentina del cafe, el consumo moderado
de cafe actua como estimulante y mejor en estado de ánimo.
Tambien es antioxidante, retardando el envejevimiento prematuro y ayuda la liberación de adrenalina.
Estimulante quieren decir estar mas atento, reaccionar mas rapido y sentir menos el cansancio.
Pero en consumo elevado, puede influir en la calidad del sueño ( por lo tanto del descanso) y puede tener un efecto diurético, osea ir mas veces al baño. Esto ultimo tiene mas que ver con el acostumbramiento, algunas personas van al baño inmediatamente despues de tomar un tipo de cafe mientras que otro lo tolera perfectamente.
En todo caso en el entrenamiento tomar nota de la hidratacion y las veces que es necesario parar para mear.
Algunos ciclistas recomiendan un cafe doble sin leche antes del entrenamiento. Y si hay un cafe al finalizar se recomienda con leche entera para acelerar la recuperacion con mas nutrientes (y alguna cosa rica).
Tambien es estimulante para muchos hacer la salida para tomar el cafe rico al final con buena compañia.
Sobre la acidez que genera, recomiendan los granos mas oscuros, ya que al tostarlo se reduce la acidez.
Que es mejor cafe en grano o cafe soluble o instantaneo?
Siempre el cafe en grano tiene mejor gusto, textura y aroma, pero requiere mas cuidado, preservar los granos y más aparatos como el molinillo para moler los granos antes del preparar el cafe. Osea consume mucho mas tiempo de preparar.
En cambio el cafe instantáneo es solo echar agua caliente, pero este cafe está tostado con azúcar agregada.
Ahora con el cafe en capsulas, es posible tener cafe como en grano pero al instante. El problema es el costo y la basura que genera los millones de capsulas de aluminio.
El cuerpo se acostumbra a la dosis de cafeina, entonces cuando antes un cafe te daba mucha energia, después de un tiempo un solo cafe no alcanza. Para evitar esto hay que regular el consumo y cuando se va realizar un entrenamiento reducir el consumo frecuente, para focalizar el momento que al tomar el cafe previo entrenamiento haga mejor efecto.
Los estudio tambien dice que tiene efecto de ahorro de glicogeno, que es la molécula que guarda los carbohidratos. LA cafeina ayuda a metabolizar grasar para obtener energia, entonces se retarda el momento de uso de glicogeno y por lo tanto tenemos mas resto de energia.
La marca, variedad de cafe y los lugares hay que ir probando cada uno con su gusto y presupuesto. Por ejemplo ultimamente veo algunos shops de las estaciones de servicio incorporan cafe de calidad como los Bonafide a precio razonable y lugar donde dejar la bici atada a la vista.
Eso si, si queres ser el mas hipster de la cuadra, no dudes en agregar en el manubrio un portavaso para el cafe. ¡Nadie te para!
