Ayuda con Stem, Manubrio, Plato y Cadena :D

hola, les hago una consultita jaja, me quiero comprar estas cosas para mi bike.
Este plato http://www.bikex.com.ar/index.php/26-pulgadas/platos26/plato-truvativ-v1.html es bueno? si no xq?
Y obviamente si pongo un plato mas chico me va a sobrar cadena, que tengo que hacer, cambiarla o achicarla(como y con que)?

Este stem http://www.bikex.com.ar/index.php/26-pulgadas/stems-26/stem-truvativ-hussefelt.html es bueno? si no xq?

Este manubrio http://www.bikex.com.ar/index.php/26-pulgadas/manubrios-26/manubrio-truvativ-hussefelt.html es bueno? si no xq?

Disculpen las molestias pero les agradesco si me ayudan. Gracias