Receta de barritas caseras

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orbifold
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Receta de barritas caseras

Post by orbifold »

Hola,

Comparto mi receta de barritas energéticas, caseras y fáciles de hacer. Quizás a alguien le resulta útil. Tienen una mezcla de carbohidratos simples y complejos y son ricas en minerales (sodio, potasio y magnesio).

Ingredientes:
2 bananas grandes hechas pure
1 taza avena arrollada
1 taza copos de maiz
1/2 taza coco rallado
1/4 taza manteca de maní
1/2 taza de miel
1/2 taza de nueces o almendras
1/2 taza de semillas (girasol, sesamo, etc)
1/2 taza de pasas uva
2 cucharaditas bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela
Cacao amargo (opcional)

Preparación:

En un bol mezclamos todos los ingredientes y dejamos reposar en la heladera por al menos una hora. Ahora extendemos bien la masa obtenida en una fuente de horno previamente enmantecada o sobre papel manteca, tratando de que quede de 1cm de grosor y con una forma lo más rectangular posible. La horneamos en horno precalentado por 10-15 minutos. Dejamos enfriar por completo y cortamos las masa obtenida en porciones, saldrán unas 10. Yo las envuelvo en papel de aluminio y las guardo en el freezer. También se las puede bañar en chocolate una vez cortadas o agregarle chips de chocolate a la masa antes de hornear.

ECenaGreco
Green Trail Rider
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Re: Receta de barritas caseras

Post by ECenaGreco »

Genio. Voy a probar!

mariano3230
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Re: Receta de barritas caseras

Post by mariano3230 »

Hola muy bueno lo de la receta, pregunta que es la avena arrollada?

orbifold
Green Trail Rider
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Re: Receta de barritas caseras

Post by orbifold »

mariano3230 wrote:
11 Mar 2019, 14:10
Hola muy bueno lo de la receta, pregunta que es la avena arrollada?
Gracias por comentar. Es la avena normal "tipo Quaker" que encontrás en cualquier supermercado o suelta en dietéticas. El "arrollado" se refiere al proceso de cocinar los granos al vapor y aplastarlos. También se consigue la avena pelada en granos, que está menos procesada, pero necesita muchísima más cocción y no sirve para estas barritas. Saludos.

mariano3230
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Joined: 01 Feb 2011, 19:32

Re: Receta de barritas caseras

Post by mariano3230 »

Excelente, perdon la ignorancia !!! El fin de le meto cocina y te cuento, hacia mucho que queria salir de lo comercial. De nuevo gracias

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