La cerveza, un mundo!

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Caligari
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Re: La cerveza, un mundo!

Mensaje por Caligari » 31 Oct 2011, 14:25

Hace un par de fines de semana me fuí pedaleando hasta Escobar, por colectora. Fueron unos 60 km que tenían una justificación: La Barba Roja.
Es una cerveza artesanal que se consigue en muy pocos supermercados, algunos Disco y algún Carrefour. En Escobar está la fábrica (y bar restaurant-, justo en frente a Temaiken. Una especie de Patio Cervecero sólo de Barba Roja
Gustos? Con limón, frutadas, de malta, y alguna variedades más.
Vale la pena, y mucho, llegarse hasta allá para probar una Muy Buena Cerveza nacional.

alan_allasia
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Re: La cerveza, un mundo!

Mensaje por alan_allasia » 13 Ene 2012, 14:27

Estuve en España, y no hay nada como unas Patatas Bravas, un Bocata de Jamon Serrano y una buena cerveza tirada bien fria.

Alla, hay varias, Estrella, Ambar, San miguel, Mahou, etc etc... Tan todas buenas.

Igual, la que mas me gusta, es la Grolsh. Explota !

EF2012
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Re: La cerveza, un mundo!

Mensaje por EF2012 » 02 Jul 2012, 02:44

En abril estuve con mi novia en Villa Gral Belgrano, Cordoba - y nos llevamos una gran decepcion ambos ya que esperabamos ver algo como todos lo pintan, muy alemanesco... y la verdad que nada que ver... en fin, dejando de lado el mal sabor, fuimos a comer algo al restaurant Brunnen y nos pedimos unas artesanales negra y roja... TERRIBLE cerveza, pero la que por lejos gano fue la Frankfurt negra que esta a pocos metros... incomparable la verdad y para nada caro.
Si tienen la dicha de ir por aquellos pagos, pidan unos chops cargaditos que no se van a arrepentir muchachos/as.

attilioalmagia
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Re: La cerveza, un mundo!

Mensaje por attilioalmagia » 07 Abr 2013, 03:51

Grolsh d medio litro con tapa ceramica, kunstamnn, antares.
Alguien se dio cuenta que la guiness no es la de antes? Con esa espuma caracteristica y burbuja chica? Dejo de ser nitrogenada para ser carbonatada, se acuerdan q antes tenia una cosa d plastico dentro de la botella? (generador de espuma cuando era nitrogenada) ahora tiene espuma y burbujas normales; una lastima.

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SlimShady
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Re: La cerveza, un mundo!

Mensaje por SlimShady » 07 Abr 2013, 09:36

Sí, una desgracia lo de la Guinnes... Le cambia demasiado el sabor, y al no tener el buzo plástico adentro no se puede disfrutar más de el espectáculo de volcarla completa en un vaso y ver cómo de a poco se va transformando de espuma pura a cerveza... La excusa que pusieron es que ahora se puede tomar derecho de la botella, pero como bien decís, la arruinaron.
GNU/GPL: "May The Source Be With You..."

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O_neill
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Re: La cerveza, un mundo!

Mensaje por O_neill » 13 Abr 2013, 00:41

jaja, por fin un mensaje del que puedo hablar sin preguntar jajajaja.

Yo si fabrico cerveza hace unos cuantos años, comenzó leyendo libros y material de la web junto a un amigo, todavia me acuerdo de la primera que hicimos horribleeee, pero poco a poco logramos algo tomable, luego, quise mejorar el producto y estudie en el Centro de Cata de Cerveza aquí en baires..con los años, comencé un emprendimiento, pero solo por ahora para conocidos, no es tan fácil la historia.

Pero me gustaría tirarle algunos tips....

Como primera medida, les cuento que el peor enemigo de la cerveza es la luz y el calor....y entonces? como llegan a los supermercados viajando horas en un camión?
Las cervezas industriales......no son cervezas digamos, tienen agregados de colorantes, conservantes, esencias, sabores, pausterizantes, olores.....casi les diría que....
sin ir mas lejos, veo que muchos dicen que les gustan las cervezas negras, saben que las cervezas negras no son tan negras?
Una cerveza negra no es una cerveza negra....jaja y como es eso no? Por ejemplo, nuestra conocida empresa sureña no fabrica cerveza negra desde su comienzo como lo haría un artesano, es toda rubia y a través de ciertos procesos los van llevando a negra, a través de sabores, colorantes, etc etc.....por qué? por qué no les conviene...
Sin ir más lejos, solo 2 marcas en la argentina mantienen la elaboración a pura malta, sin agregados, ni rebajes con arroz que son más baratos...
Sobre las famosas bajo cero.....siempre las cervezas tuvieron ese proceso, el marketing hace maravillas.
Lo que sí, si quieren tomar una cerveza un poco más parecido a una cerveza, compren en lata, tienen un procesos de filtrado menos y una pasteurización menos agresiva. En algunos se les nota un amargor autentico.

pabloto33
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Re: La cerveza, un mundo!

Mensaje por pabloto33 » 03 Ago 2019, 19:57

Adnams ghost ship , tengo muchos litros encima y te puedo asegurar que es la mejor . 8-)

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